סיווג לפי סוג נוזל קירור
קירור אמוניה: מציע יכולת קירור גבוהה ועלויות תפעול נמוכות; מסוגל לפעול בטמפרטורות נמוכות מאוד. משמש בדרך כלל במתקני-הקפאה והקפאה מהירה-בקנה מידה גדול; דורש אמצעים קפדניים למניעת דליפות.
קירור פריאון: כולל אוטומציה גבוהה ותנודות טמפרטורה מינימליות; לדליפות יש השפעה מועטה על מוצרים מאוחסנים. מתאים לאחסון קר קטן-עד-בינוני, אחסון מבוקר-באטמוספירה ומתקני אחסון קר שונים- באוויר.
CO₂/חומר קירור מעורב: ידידותית מאוד לסביבה-; משתמש בקירור טבעי ללא סיכון לפליטת גזי חממה. אידיאלי עבור מתקני אחסון קר-בקנה מידה גדול-נמוך, המתעדפים פעולות פחמן ירוקות ופחות-.
סיווג לפי שיטת קירור
קירור ישיר: המאייד מותקן ישירות בתוך חדר האחסון; הקירור המתאדה סופג חום ישירות מהחלל. מציע קירור מהיר ועיצוב מערכת פשוט; השיטה הנפוצה ביותר.
קירור עקיף: העברת החום מתווכת על ידי נוזל קירור משני (כגון מי מלח או מים). המערכת פועלת ביציבות ומספקת יכולות אחסון תרמיות; מתאים לאחסון קר מיוחד הדורש יציבות טמפרטורה מדויקת.
אוויר-מקורר/מים-מקורר/אידוי-מקורר: מערכות מקוררות באוויר- קלות להתקנה ואינן דורשות משאבי מים נוספים; מערכות מקוררות מים-מציעות קירור אחיד ויציב; מערכות מקוררות באידוי- משלבות את היתרונות של שתיהן, ומציעות יעילות חילופי חום גבוהה יותר.
סיווג לפי עקרון המערכת
דחיסת אדים: כיום שיטת הקירור המיינסטרים הנפוצה ביותר. הוא מסתמך על מדחס כדי להעלות את לחץ הקירור ולהשלים את המחזור; סוגי מדחסים נפוצים כוללים דגמי הדדיות (בוכנה), בורג וגלילה.
ספיגה: מסתמך על מכלול גנרטור בולם- כדי להשלים את מחזור הקירור. הסוגים הנפוצים כוללים אמוניה-מים ומערכות ליתיום ברומיד; מסוגל לנצל פסולת חום לתפעול, ובכך להפחית את צריכת האנרגיה.